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A veces me sigo fascinando con este mundo de los blogs… me parece de lo mas curioso y llamativo encontrarme con algunas entradas que si bien no son mías de puño y letra, es como si otras manos hubiesen escrito mis pensamientos…

Esta vez el post se lo he fusilado enterito a “Yo”, sin pedirle permiso ni nada… de forma descarada, de todas formas os invito a leer el original y otros muchos aquí.

Gracias “Yo” por ahorrarme teclear…

Estoy cambiando. Últimamente es como si tuviera todas mis “creencias” lapidarias en tela de juicio. Siempre he pensado que uno es como es y que así se morirá. Que hay cosas más superficiales que pueden cambiarse pero que lo más esencial de cada uno, un carácter, una forma de ser, de pensar o, incluso, de sentir, eso, eso no se cambia. Sin embargo ahora me noto distinta. Necesité un hecho puntual en un momento determinado del tiempo para echar la vista atrás y pararme a pensar en si la decisión que tomé en un momento dado en el pasado realmente me había servido de algo, si me sentía más feliz así o si, por el contrario, no hacía más que hacernos “daño” (por llamarlo de alguna forma) alternativamente a cada uno de los implicados de forma casi cíclica cada vez que uno intentaba rehacer su vida por separado. Y llegué a la conclusión de que, efectivamente, yo no me sentía especialmente feliz. Y que, igual, me estaba empeñando en prolongar algo que, tal vez, debió haber muerto del todo en su momento. Que tal vez no me atreví a hacerlo en su día por miedo. Por miedo a apartar de mi vida a alguien que siempre había significado tanto para mí. El que siempre estuvo. Ese con el que sabía podía contar incondicionalmente después de que la vida me diera algún revés… Uno de mis pilares. Pero el miedo, no nos confundamos, no es amor. Y no puedes pretender estirar lo inestirable por miedo a pensar que siempre ha sido tu amigo, que siempre ha estado ahí, que ¿ahora qué?. Que no vas a saber levantarte sola. Egoismo, tal vez. Costumbre. Inercia… Tender a hacer siempre las mismas cosas que cuando salíais… Caminar a su lado, sentarte a su lado… ¿realmente te apetece? ¿o lo haces porque siempre ha sido así?. Y entonces te das cuenta de que es absurdo. Que las personas en última instancia siempre son libres. Y que hay que saber dejarlas ir. Y que tal vez yo no supe hacerlo en su debido tiempo. Que estar cerca de los demás por miedo a no saber estar sin ellos, por inercia, por costumbre… por… no sé… todo eso, no conduce a nada. Y sí… tomé una decisión que me costó lo mío. Una decisión que sé que, a día de hoy, aún hay quién no entiende. No sé si he hecho bien o si he hecho mal. No me lo planteo. Sólo sé que quería hacerlo. Me apetecía probar. Tal vez necesitaba hacerlo. Demostrarme a mí misma que podía. Tomé por un camino que a día de hoy no sé si era el correcto ¿por qué no probar ahora por el otro? ¿por el que no quise coger? El resultado de todo ello es que hará cosa de unos ocho meses o así que no le veo. Y estoy contenta porque me he dado cuenta de que sé seguir sola. Que no le extraño. Que puedo. No le odio, ni le he olvidado ni tengo intención de hacerlo. Simplemente le he dado el lugar que le corresponde en mi vida como parte importante de mi pasado. Le he dejado ahí, guardadito entre mis recuerdos. Si algún día le vuelvo a ver lo saludaré como es debido, pero nada de volver a quedar y vernos todos los días como los amigos que siempre fuimos. Ya no. No más pasos atrás cuando quiero caminar hacia el frente. Yo que siempre pensé que era una pamplina dejar de tener trato con los “ex” por el mero hecho de que las cosas no hubiesen salido bien… y ahora… Ahora ya no lo tengo tan claro… Hace apenas unos meses, Ane me decía que no podía pasar por la vida de puntillas. Que esa teoría que comparto con K del “no seré feliz del todo, pero al menos no sufro” iba siendo ya hora de que la mandara a hacer puñetas. Que si no siempre tendría esa sensación que tengo de que los años pasan por mí sin pena ni gloria. Que en la vida hay que arriesgarse. Que no se puede caminar por ella con miedo. Que te estrellas ¿y qué?. Al menos has vivido. Y que sólo habiéndolo pasado mal antes, aprendes a valorar cuándo eres feliz y cuándo no. Que hay que aprender a caer y a levantarse. A saber luchar por lo que uno quiere y dar la importancia justa a cada cosa. Ni más ni menos. “Eres una mariposa, lo que pasa es que estás ahí metidita en tu capullo por miedo a salir y que te hagan daño. ¡Atrévete a salir y a desplegar las alas! Que hay por ahí muchas valiendo mucho menos que tú que van de mariposas por la vida y tú estás ahí “encogía” ¡Espabila!” Y así, con su pequeña metáfora consiguió cambiarme el careto apochado que se me estaba quedando con su “sermón” por una sonrisa grande. Pero lo cierto y verdad es que me hizo pensar. Hace dos días, mientras mirábamos el sol ponerse desde la arena, me volvieron a decir lo mismo, curiosamente. “Quilla… te lo digo como amigo, ya no sólo de cara a tu relación con los demás y en el ámbito de las relaciones de pareja… sino por todo… no juegas a los bolos porque te da corte, tampoco quieres jugar al billar porque también te da vergüenza… no subiste a la torre porque te daban miedo las escaleras… no quieres bailar porque dices que no sabes… ¿te has dado cuenta de la cantidad de cosas que te pierdes por miedo o por corte? ¿tú cuándo vives? Todo el mundo sabe cantar y bailar. Algunos lo hacemos peor y otros mejor, pero como saber, todo el mundo sabe… y si no ¿qué? ¿qué importa que los demás te miren? ¡vive! y deja de ponerte trabas a ti misma” Y en ello ando. Y por eso quienes me conocen desde antes me notan rara. Porque ahora intento pensar más en mi misma que en los demás. No me agobio pensando en si esto o aquello está mal. En lo que puedan o no pensar. En si debo o no debo. En si me miran o si no. En si lo acabaré pasando mal de nuevo… No quiero agobiarme pensando de más. Últimamente sólo me pregunto si me apetece o si no. Y actúo en consecuencia. Así de simple. Agradezco a quienes se preocupan por mí, familia y amigos el que quieran librarme de las hostias. Pero nadie escarmienta en cabeza ajena. Y mi vida la tengo que vivir yo. Y por mucho que ellos quieran librarme del dolor no puedo vivir siempre en una burbuja. Tengo que aprender a estrellarme (o no) y a saber levantarme intacta. Pero sobre todo, tengo que aprender a vivir. Por mí misma.

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No queridos lectores y no-lectores, al contrario de lo que pudiera parecer no voy a daros la receta para hacer esa deliciosa crema… O al menos no de forma directa. En realidad lo que voy a hacer es hablaros de mi última adquisición en lo referente al mundo este de los blogs.

Hace relativamente poco (cuando hable de “Seres Digitales“), me fije en unas herramientas que aunque ya conocía de antes (al menos de oídas) nunca les había prestado mucha atención, los “readers de feeds” que dicho así suena bastante feo pero que básicamente son lectores de noticias a los que suscribes unos cuantos blogs y en cuanto publican algo nuevo te aparece ahí para que lo leas, de ese modo no hace falta que vayas entrando a los blogs uno por uno a ver si hay cambios. Lo cierto es que cuando te acostumbras al invento es bastante cómodo… es un proceso similar a consultar el correo.

Empecé a utilizar el de Google ya que al ser vía web se puede conectar desde cualquier sitio y como permite utilizar https (la web de toda vida pero versión segura, encriptada, etc… lo suelen usar en los bancos entre otras cosas) y en el curro decidieron monitorizar todas las paginas que visitamos excepto las https, pues así no se ve con que frecuencia leo a mis habituales (Jaute, Evita, Yo, etc)… Lo malo es que para dejar un comentario si toca entrar al original así que muchas veces tengo que abstenerme de comentar.

Bueno, que para variar me estoy yendo por los cerros de Úbeda, el tema es que andaba yo leyendo a mis habituales y a estos caballeros de Google se les ocurrió hacerme algunas sugerencias de blogs que podría visitar… Lo cierto es que no se si estarles agradecido o mosquearme con ellos por lo bien que parece que me conocen (igual fue suerte) ya que el primer blog que me recomendaban lleva por titulo webos-fritos, si a eso le sumas que la primera entrada que se dejaba entrever era esta de “Crema Perfecta” y que yo siempre he sido un cocinillas, pues allí que me fui de cabeza a ver que es lo que se cocía (nunca mejor usado) en ese blog.

Hice clic para probar, nada mas entrar me encuentro la foto del plato (la cual les he robado para poner en esta entrada) y se me hace la boca agua. Parece que toca leer… La entrada esta escrita con cierta simpatía por la que se presume una mujer… La receta es sencillita, barata, rápida, de esas básicas, de las de comer calentito, como a mi me gustan. La escritora de la misma la explica con total claridad y por que no decirlo cierto encanto. Como primer vistazo no está nada mal… Parece que habrá que seguir leyendo.

Echando una mirada con algo mas de profundidad parece ser que el blog lo escribe una conquense (gentilicio de Cuenca para los no doctos) y las fotografías las toma su marido sobre los platos que ella prepara antes de hincarles el diente. Ademas parece ser que tiene una niña pequeña y creo que otra no tan pequeña, si miras las suficientes entradas puedes incluso ver una foto de la susodicha lo cual es genial porque por su manera directa de contar las recetas, como cuando te la da un amigo, es bonito poder ponerle cara.

Actualizado: Al entrar directamente al blog y no a través del reader como he hecho estos días atrás su foto y su nombre es de lo primero que encuentras por lo que lo arriba escrito tiene sentido desde el punto de vista del que lo ha escrito viendo únicamente las entradas una detrás de otra.

El tipo de cocina es tradicional (no me suele interesar la de diseño)… castiza, contundente, castellana de puchero y cuchara, de la de toda la vida… Muy similar por proximidad, clima y condiciones a la de mi querido Aragón. Algunas veces deja ver algo un poco mas innovador, pero sin salirse demasiado de los cánones. Es comida de la de saborear y saciarse con ella.
Todas las recetas que he leído son sencillas de realizar y ella aun hace que lo parezcan incluso mas si cabe y con ingredientes fáciles de encontrar (excepto una con borraja que fuera de Aragón es difícil de ver). Todas con su fotografía e incluso algunas con fotos paso a paso cuando parece que la cosa es algo mas complicada de lo habitual.

En resumidas cuentas es un blog sobre cocina, como a mi me gusta, sin grandes artificios, bien explicada, con simpatía y cariño que es la mejor forma de cocinar… Un blog redondo que está destinado a convertirse en uno de mis favoritos.

Muchas gracias Su.

Un saludo a todos y…
Nos vemos en la red.

P.D. Podéis encontrar el enlace al blog tanto en este post como en el blogroll para posteriores consultas.

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Según se ve, un tal Robin Goldstein, un crítico de los USA que seguramente tiene mucha pasta ha sacado una guía de vinos baratos (titulada “The Wine Trials”). Esto no tendría mayor trascendencia si la hubiese hecho según su gusto y gana, lo verdaderamente interesante es que el tipo en cuestión ha hecho una cata masiva entre 6000 personas entre expertos y aficionados a lo largo y ancho de todo el país. Las catas en cuestión las hacía con vinos que oscilaban desde menos de 1,5$ (dolares americanos, se entiende) hasta la friolera de los 150$, sin mostrar precios ni distinción de botellas. Lo mas divertido del asunto es lo que ya se podía esperar… muchos vinos de menos de 1,5$ han desbancado a vinos de mas de 100$. De modo que este caballero ha publicado una guía con 100 (no 3 o 4) vinos que se pueden encontrar en los USA por menos de 15$ (al cambio cuando se publico 10€) y de ya constatada admirable calidad. Ojala algún tío con pasta que se aburriese le diese por hacer eso mismo aquí pero bajando un pelín el precio que estamos en crisis… (¿5€ quizás?)

Todo esto viene a darme la razón en lo que yo tantas y tantas veces he dicho… Yo no entiendo de vinos, solo se lo que me gusta y lo que no, y muchas veces (la mayoría) no coincide mucho con los baremos de precios que hay en el mercado, y es que he bebido vinos de un par de euros que me han satisfecho mas que otros casi 10 veces mas caros… y es que en este país lo que sobran son vinos y snobs, gracias a lo primero hay cantidad de bodegas “desconocidas” que embotellan vinos excelentes y tratando de hacerse un hueco en el mercado tienen que rebajar los precios hasta cotas a veces irrisorias… y gracias a los segundos, otras bodegas que ya han cogido cierto renombre, embotellan casi cualquier cosa que cae en sus manos y te la venden (o lo intentan) a precios desorbitados, o muy inflados al menos para el producto que realmente están ofreciendo. Muchas otras veces, afamadas bodegas no consiguen vender toda la producción y tienen que abrir hueco para nuevas añadas por lo que o embotellan bajo otra marca o venden el vino a granel a otras embotelladoras dándose la circunstancia de que en el mercado tienes un vino caro que si, que igual es buenísimo, y a su vez hay una botella que cuesta cinco veces menos y contiene exactamente el mismo vino (el mundo de las marcas blancas también existe aquí). Y por ultimo no hay que olvidar el maravilloso mundo de las Denominaciones de Origen, que si con las bodegas hay snobismo con esto casi roza la estupidez… Por lo común, la mitad del pueblo llano si los sacas de Rioja o Ribera del Duero andan mas perdidos que un pulpo en un garaje, otros, con algo mas de “cultura vitícola” parece que reconocen que en España hay alguna mas (6 o 7 quizás)… Lo cierto es que tan solo en Aragón (por poner un ejemplo) hay cuatro denominaciones de origen: Calatayud, Campo de Borja, Cariñena y Somontano (por orden alfabético) y seis zonas de vino de la tierra: Valle del Cinca, Ribera del Gallego/Cinco Villas, Bajo Aragón, Campo de Belchite, Valdejalón y Valle del Jiloca (por orden de copiar/pegar que estas no me las sabía de memoria). Ahora, esto lo extiendes a las demás comunidades (que recuerdo son 17) y se empieza a vislumbrar la magnitud del asunto… por no mencionar que hay incluso bodegas que no están adscritas a ninguna de ellas.

Por todo esto es por lo que invito a todo aquel que le guste el vino a que de vez en cuando vayan probando botellas de esas marcas baratitas y no solo eso, sino que cuando encuentren alguna que esté bien no se avergüencen por el escaso precio del vino en cuestión, sino que se enorgullezcan del hallazgo y lo compartan con la mayor gente posible, que ya va siendo hora de que la pasta se reparta un poquito mas y no se la lleven siempre los mismos y a todos nos vendrá bien ahorrar un poco en la cesta de la compra sin renunciar a ciertos placeres.

“Todo necio confunde valor con precio”
Antonio Machado

Aquí dejo un enlace a la entrada donde leí lo de la guia, que evidentemente lo explica y cuenta mucho mejor que yo que siempre me voy por las ramas con mis opiniones personales.

http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/14/the-wine-trials-la-guia-de-los-vinos-baratos/

Un saludo a todos y…
Nos vemos en la red.

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¡Mil visitas! ¡Por Dios!

Cuando empecé con esto jamás pensé que lo iba a leer nadie… como mucho algún naufrago que navegando por ahí acabase de rebote perdido en alguna de mis páginas… Como mucho 50 visitas en toda la vida del blog… Incluso hice un comentario a un amigo sobre que andaba escribiendo un blog y cuando me pidió la dirección mi respuesta fue:

– No, que me jodes la estadistica.

Mi preciosa estadistica que se veía como un electroencefalograma plano… no se movía del cero. Pero hete aquí que empezo a entrar gente, algún conocido al que sucumbí y le pase la dirección y algún desconocido también.

Hoy estoy en un punto al que nunca creí que iba a llegar… es mas, incluso dudaba de que la fiebre por escribir me durase mas de dos días. Ahora lo que ya no tengo tan claro es si esto es bueno o malo.

Por un lado mola eso de contar aquí tus historias y que la gente te lea, incluso algunos ya se dignan a dejar un comentario y todo… Es como cuando pillas un taxi y le cuentas tu vida al pobre taxista que no le queda otra que escucharte salvo que además te ahorras pagar la carrera.

Por el otro nunca he sido muy exhibicionista, ni real, ni digital. Nunca me ha gustado excesivamente hablar mucho de mi vida y aquí es mas bien de eso de lo que hablo… aireo mis trapos sucios y lo que es peor, sin ningún pudor.

Sigo sin saber muy bien hasta cuando durará esto ni por qué lo hago, pero mientras dure os invito a seguir acompañandome, a ver a donde llegamos…

Un saludo a todos y…
Nos vemos en la red.

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A muchos de nosotros nos gusta esto de Internet porque nos permite expresarnos de una forma anónima… En fin… De ilusiones también se vive.

Hace nada una persona me escribía con cierta preocupación por su privacidad en la red, a mi hasta cierto punto me ha hecho gracia, espero no se haya ofendido conmigo por ello. Lo siento… no existe. El anonimato que la red ofrece es solo una falsa ilusión.

He hecho un pequeño “juego” he dedicado únicamente un par de minutos a ver si localizaba a esa persona… a ver que podía sacar… he obtenido una dirección donde es posible que trabaje, no se si habré acertado, se lo he dicho por e-mail aunque no espero que me lo confirme… Lo suyo hubiese sido presentarse ahí directamente e invitar a esa persona a un café. Hubiese sido mas gracioso y si viviese cerca Dios sabe que lo habría hecho.

Los usuarios de la red ponemos nuestros datos personales en infinidad de sitios… Hay algunos que son mas o menos seguros y de ahí no sale nada a no ser que tengas conocimientos excesivos, pero hay otros que desde luego no lo son tanto. En diversos blogs y redes sociales vamos dejando un rastro de datos inmenso el cual se puede seguir mas o menos fácilmente. Hay algunos que se esfuerzan en cosas como utilizar un servidor proxy anónimo para ocultar su ip y demás y luego entran en alguna pagina, se crean un usuario, le ponen su nombre y dos apellidos y por ejemplo la provincia donde viven para buscar amigos y no contentos con eso añaden fotografías de sus ultimas vacaciones en Granada y otra del restaurante nuevo tan chic que han abierto al lado de su casa. A lo que yo voy con todo esto es: ¿Podemos ser totalmente anonimos en la red? La respuesta es sencilla… Sí, no conectándonos.

Bueno, tampoco hay que ser alarmistas… uno puede conectarse, y tras dar de baja todos los servicios que utiliza por aquello de eliminar lo que ya hay esparcido de cada cual (tarea ardua y compleja) podría limitarse a navegar utilizando si se quiere un proxy anónimo y no dando jamas un solo dato sobre la vida personal… pero claro, eso como seres sociales que somos no nos sirve en demasía, es como si saliésemos todos de casa con un pasamontañas negro para que nadie nos reconociese en la calle… llega un momento que te cruzas con alguien que te es mas afín que otros y quieres saber algo mas de ese alguien y posiblemente ese alguien quiera saber algo mas de ti.

Por eso mi recomendación, o creo que la de cualquiera de los que como dijo Evita hemos crecido en esta red, sería que hay que tener presente que no somos totalmente anónimos, que es solo una sensación, es como cuando sales de casa en una gran ciudad, no te conoce nadie, solo algunos pero si alguien quiere saber de ti puede hacerlo, sin embargo no hay que dejarse llevar por la paranoia ya que entonces o no saldríamos de casa o tendríamos que hacerlo con la capa veneciana que me compré para Halloween.

Un saludo a todos y…
Nos vemos en la red.
(Y quien sabe si fuera de ella)

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Después de un tiempo, uno aprende la sutil diferencia entre sostener una mano y encadenar un alma. Y uno aprende que el amor no significa sexo y una compañía no significa seguridad y, uno empieza a aprender… Que los besos no son promesas y uno empieza a aceptar sus derrotas con la cabeza alta y los ojos abiertos y uno aprende a construir todos sus caminos en el hoy, porque el terreno de mañana es demasiado inseguro para planes… y los futuros tienen una forma de caerse en la mitad. Y después de un tiempo uno aprende a que si es demasiado, hasta el calor quema. Así que uno planta su propio jardín, y decora su propia alma en lugar de esperar a que alguien le traiga flores. Y uno aprende que realmente puede aguantar, que uno realmente es fuerte, que uno realmente vale. Y uno aprende y aprende… Y con cada día aprende…

Poema atribuido a Jorge Luis Borges.

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Acabo de llegar de verla… por Dios, que larga se me ha hecho… un claro ejemplo de como joder una película que podría dar tanto de sí. Yo creo que ni los actores estaban convencidos de lo que estaban haciendo.

Lo mas curioso de todo es que al final no he visto lo que esperaba ver… me refiero, realmente no hay ningún “ultimátum”. Supongo que ha sido algo para compensar… últimamente he visto tantos que el Karma ha debido pensar que ya eran suficientes.

Si, confirmado, es el Karma… no quiere que sepa nada del tema, acabo de buscar la palabra “ultimátum” en la wikipedia y curiosamente no aparece. Ahora a ver si el Karma termina de tomarse en serio su labor y me toca la lotería de navidad que ya esta bien con el 2008.

– Si te toca… ¿te pagarás algo no?

Sí Carod, tranquilo, si me toca os pagaré una buena juerga a todos mis no-lectores sector radical incluido… A mis lectores no, que el otro día me asuste con mas de 60 visitas y es capaz de tocarme una pedrea y no llegarme para pagar a todos. Además… me tienen mosca… en un día mas de 60 visitas y ni un triste saludo (comentario). En fin…

Estoy esperando que acabe el año para quemar el calendario… algún año lo he dicho, este lo voy a hacer, lo que no tengo claro es si encenderme con el un puro para celebrarlo o no. Con un poco de mala suerte, tal y como ha ido seguro que hasta el puro se me atraganta y ya empezamos jodido también el 2009.

Un saludo a todos y…
Nos vemos en la red.

Editado: Sí vale, soy un capullo… Errare hominum est (Errar es de humanos y herrar de herreros)… la palabra ultimátum si aparece en la wikipedia simplemente la había escrito mal.

Ademas… en esa entrada de la wiki hay una frase que me ha hecho gracia y me ha llamado la atención. Cito textualmente:

“Los ultimatums pueden ser o no legales y/o aceptables socialmente. Los ultimatums son también una parte frecuente del delito llamado extorsión”

De todos es conocido el chantaje emocional pero… ¿podría aplicarse también la palabra extorsión en estos terminos? Algún día tenemos que hablar de eso.

Ahora sí…
Nos vemos en la red.

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Una combinación de lo mas interesante… Puede ser muy satisfactoria o completamente devastadora. Supongo que como todo depende de a que extremos se llegue. Lo cierto es que por algo de sexo a veces hacemos tonterías que de otra forma no las haríamos, si a eso le sumas el alcohol que hace que nos envalentonemos… ahí ya puede pasar de todo.

Tranquilos… no es que haya cometido ninguna locura con consecuencias irreparables… al menos no ninguna que no hubiese cometido ya con anterioridad… Tan solo le estaba dando algunas vueltas al tema, viendo como me afecta a mi y también como afecta a quienes me rodean.

El punto negativo es el cuerpo que se te puede quedar al día siguiente, aunque como se suele decir “sarna con gusto no pica”, así que jodido pero agradecido.

Un saludo a todos y…
Nos vemos en la red.

Soy un aviador que vuela junto al deseo de seguir soñando, y lo hago al compás de una vida que me sugiere tantas cosas.

Soy alguien que no le teme a la oscuridad y mis sentimientos pueden ser tan inertes como un pedazo de plástico retorcido.

Solo soy un simple ciudadano, un argumento mas para esta vida que ya va pasando y no me detengo, vivo soñando.

Yo que viajo siempre limpio, y cruzo los aires de la vida; sin mascara, plástico o cartón en este juego que se acaba, y se pierde en la nada…

Carlos E. Pacheco S.
Escuchando: deep purple – anya
Martes 06 de Noviembre de 2007 / 14:36 hrs.

http://amomenttothink.blogspot.com/2007/11/aviator.html