El Santo

Para variar no vengo a hablar de la película, aunque la puedo recomendar pues me gustó cuando la vi… Tampoco es la idea hablaros de mi ya que por bueno que sea no espero que me canonicen, aunque tal como esta la iglesia hoy día vete a saber… No amigos, vengo a hablaros de un santo que no conocía hasta hace unos días, ni mas ni menos que el gran San Guis. No, no me estoy refiriendo a San Luis el prolífico (por lo de los 100.000 hijos digo) me refiero a San Guis, que supongo yo será el patrón de la comida rápida, mas que nada por donde lo vi, concretamente en una lista en la puerta de una cafetería que venia a rezar así:

Tapas
Bocadillos
Sanguis
Hamburguesas
Platos variados

Llevo ya varios días riendo yo solo pensando en una multitud de hambrientos devotos en la puerta de un McDonald’s con un tenedor en la mano y cantando:

A San Guis pedimos
Por ser nuestro patrón
Nos libre de las grasas
Y también del colesterol

Luego a falta de toros para el encierro siempre pueden soltar a Ronald McDonald que ese si da miedo…

Señores… así somos en España. Lo que se sabe se hace y lo que no, se improvisa. Si el conde de Sandwich levantara la cabeza…

Lo malo es que no es un caso aislado… simplemente es lo mas flagrante que he visto después de los «Espaguettis Boloñaise» en un cartel en «francés» de otro restaurante. Aparte de que este mejor o peor escrito… ¿De verdad este señor no sabe que la ñ solo existe en español? Y si tiene tantos clientes franceses como para poner el reclamo en ese idioma… ¿Qué le costaría preguntarle a uno de ellos como se escribe aquello que es evidente no sabe?

En fin… dejaremos de desvariar por hoy… Pero antes de acabar os voy a dejar otro vídeo de McDonald’s que a mi casi me ha hecho reconciliarme con la comida basura…

Un saludo a todos y…
Nos vemos en la red.

Tiempos de cambio

A veces me sigo fascinando con este mundo de los blogs… me parece de lo mas curioso y llamativo encontrarme con algunas entradas que si bien no son mías de puño y letra, es como si otras manos hubiesen escrito mis pensamientos…

Esta vez el post se lo he fusilado enterito a «Yo», sin pedirle permiso ni nada… de forma descarada, de todas formas os invito a leer el original y otros muchos aquí.

Gracias «Yo» por ahorrarme teclear…

Estoy cambiando. Últimamente es como si tuviera todas mis «creencias» lapidarias en tela de juicio. Siempre he pensado que uno es como es y que así se morirá. Que hay cosas más superficiales que pueden cambiarse pero que lo más esencial de cada uno, un carácter, una forma de ser, de pensar o, incluso, de sentir, eso, eso no se cambia. Sin embargo ahora me noto distinta. Necesité un hecho puntual en un momento determinado del tiempo para echar la vista atrás y pararme a pensar en si la decisión que tomé en un momento dado en el pasado realmente me había servido de algo, si me sentía más feliz así o si, por el contrario, no hacía más que hacernos «daño» (por llamarlo de alguna forma) alternativamente a cada uno de los implicados de forma casi cíclica cada vez que uno intentaba rehacer su vida por separado. Y llegué a la conclusión de que, efectivamente, yo no me sentía especialmente feliz. Y que, igual, me estaba empeñando en prolongar algo que, tal vez, debió haber muerto del todo en su momento. Que tal vez no me atreví a hacerlo en su día por miedo. Por miedo a apartar de mi vida a alguien que siempre había significado tanto para mí. El que siempre estuvo. Ese con el que sabía podía contar incondicionalmente después de que la vida me diera algún revés… Uno de mis pilares. Pero el miedo, no nos confundamos, no es amor. Y no puedes pretender estirar lo inestirable por miedo a pensar que siempre ha sido tu amigo, que siempre ha estado ahí, que ¿ahora qué?. Que no vas a saber levantarte sola. Egoismo, tal vez. Costumbre. Inercia… Tender a hacer siempre las mismas cosas que cuando salíais… Caminar a su lado, sentarte a su lado… ¿realmente te apetece? ¿o lo haces porque siempre ha sido así?. Y entonces te das cuenta de que es absurdo. Que las personas en última instancia siempre son libres. Y que hay que saber dejarlas ir. Y que tal vez yo no supe hacerlo en su debido tiempo. Que estar cerca de los demás por miedo a no saber estar sin ellos, por inercia, por costumbre… por… no sé… todo eso, no conduce a nada. Y sí… tomé una decisión que me costó lo mío. Una decisión que sé que, a día de hoy, aún hay quién no entiende. No sé si he hecho bien o si he hecho mal. No me lo planteo. Sólo sé que quería hacerlo. Me apetecía probar. Tal vez necesitaba hacerlo. Demostrarme a mí misma que podía. Tomé por un camino que a día de hoy no sé si era el correcto ¿por qué no probar ahora por el otro? ¿por el que no quise coger? El resultado de todo ello es que hará cosa de unos ocho meses o así que no le veo. Y estoy contenta porque me he dado cuenta de que sé seguir sola. Que no le extraño. Que puedo. No le odio, ni le he olvidado ni tengo intención de hacerlo. Simplemente le he dado el lugar que le corresponde en mi vida como parte importante de mi pasado. Le he dejado ahí, guardadito entre mis recuerdos. Si algún día le vuelvo a ver lo saludaré como es debido, pero nada de volver a quedar y vernos todos los días como los amigos que siempre fuimos. Ya no. No más pasos atrás cuando quiero caminar hacia el frente. Yo que siempre pensé que era una pamplina dejar de tener trato con los «ex» por el mero hecho de que las cosas no hubiesen salido bien… y ahora… Ahora ya no lo tengo tan claro… Hace apenas unos meses, Ane me decía que no podía pasar por la vida de puntillas. Que esa teoría que comparto con K del «no seré feliz del todo, pero al menos no sufro» iba siendo ya hora de que la mandara a hacer puñetas. Que si no siempre tendría esa sensación que tengo de que los años pasan por mí sin pena ni gloria. Que en la vida hay que arriesgarse. Que no se puede caminar por ella con miedo. Que te estrellas ¿y qué?. Al menos has vivido. Y que sólo habiéndolo pasado mal antes, aprendes a valorar cuándo eres feliz y cuándo no. Que hay que aprender a caer y a levantarse. A saber luchar por lo que uno quiere y dar la importancia justa a cada cosa. Ni más ni menos. «Eres una mariposa, lo que pasa es que estás ahí metidita en tu capullo por miedo a salir y que te hagan daño. ¡Atrévete a salir y a desplegar las alas! Que hay por ahí muchas valiendo mucho menos que tú que van de mariposas por la vida y tú estás ahí «encogía» ¡Espabila!» Y así, con su pequeña metáfora consiguió cambiarme el careto apochado que se me estaba quedando con su «sermón» por una sonrisa grande. Pero lo cierto y verdad es que me hizo pensar. Hace dos días, mientras mirábamos el sol ponerse desde la arena, me volvieron a decir lo mismo, curiosamente. «Quilla… te lo digo como amigo, ya no sólo de cara a tu relación con los demás y en el ámbito de las relaciones de pareja… sino por todo… no juegas a los bolos porque te da corte, tampoco quieres jugar al billar porque también te da vergüenza… no subiste a la torre porque te daban miedo las escaleras… no quieres bailar porque dices que no sabes… ¿te has dado cuenta de la cantidad de cosas que te pierdes por miedo o por corte? ¿tú cuándo vives? Todo el mundo sabe cantar y bailar. Algunos lo hacemos peor y otros mejor, pero como saber, todo el mundo sabe… y si no ¿qué? ¿qué importa que los demás te miren? ¡vive! y deja de ponerte trabas a ti misma» Y en ello ando. Y por eso quienes me conocen desde antes me notan rara. Porque ahora intento pensar más en mi misma que en los demás. No me agobio pensando en si esto o aquello está mal. En lo que puedan o no pensar. En si debo o no debo. En si me miran o si no. En si lo acabaré pasando mal de nuevo… No quiero agobiarme pensando de más. Últimamente sólo me pregunto si me apetece o si no. Y actúo en consecuencia. Así de simple. Agradezco a quienes se preocupan por mí, familia y amigos el que quieran librarme de las hostias. Pero nadie escarmienta en cabeza ajena. Y mi vida la tengo que vivir yo. Y por mucho que ellos quieran librarme del dolor no puedo vivir siempre en una burbuja. Tengo que aprender a estrellarme (o no) y a saber levantarme intacta. Pero sobre todo, tengo que aprender a vivir. Por mí misma.

Regreso al planeta de los simios

Debido al gran éxito que ha supuesto la entrada de El planeta de los simios, evidentemente no por la interesante lectura que ofrezco sino por la película a la que hace referencia el título… mas de 700 visitas y subiendo, que chasco mas grande se tienen que dar cuando vean lo que es… Bueno, que me voy por los cerros de Úbeda (Jaén), como iba diciendo, dado el gran éxito de esa entrada parece lógico que al igual que las grandes productoras yo también haga la segunda parte, ¿no?

Esta vez no me iré por las ramas para hablaros de los monos que en ellas moran… ya esperaré a que la entrada se convierta en un clásico para hacer un remake. Esta vez hablaré de lo monas que se ponen algunas cuando llegan estas fechas estivales recortando ropas, enseñando muslo y pechuga como para dar envidia a cualquier pollero, o del genero masculino, que salidos como monos ante semejante despliegue de medios mas de un día alguno acaba en casa pelando la banana cual macaco o incluso con el culo pelado.

Podría también hablar de esos/as gorilas que hay por ahí sueltos que piensan que la depilación es propia de la debilidad del ser humano y no va con su carácter de gran simio… Pero prefiero hablar de la macaquilla que con sus gracias y monerías siempre es capaz de arrancarte una sonrisa, por jodido que estés, esa macaquilla cariñosa y complaciente, como deberían haber sido todos los seres si Dios realmente hubiese sabido lo que estaba haciendo… Esa macaquilla que sabe sacar lo mejor de ti incluso el día que estas cabreado como un mono.

Brindo por ti macaquilla… tú si que entiendes el significado de ser una niña mona.

Un saludo a todos y…
Nos vemos en la red.

Pão de queijo

Foto temporal hasta que consiga hacer salir la mía del movil (ya la tengo rodeada)

La gente que mas o menos me conoce sabe que a mi se me conquista por el estomago… eso siempre ha sido así, por eso mi gran amor platónico (por los platos que hace) es Su del blog webos-fritos (Un saludo Su).

Quizás una de las ventajas indiscutibles que encuentro en relacionarme con gente de otras partes de este mundo es la diversidad culinaria (perteneciente o relativo a la cocina, no hablo de culos) que eso conlleva. Me parece genial poder sorprender a mis nuevos amigos con algo tan castizo como unas croquetas de jamón y deleitarme con algo que para ellos es tan básico como unos simples frijoles… Redescubrir algunos ingredientes usados de formas diferentes a la que estamos acostumbrados o incluso conocer otros que de otra manera quizás nunca hubiese conocido.

Antes para hacer la compra iba al supermercado, ahora ademas me recorro los locutorios en busca de algunas cosas de importación que no son tan comunes (al menos para la mayoría de nosotros). Lastima que el Carrefour me quede tan retirado porque la ultima vez que pasé por ahí tenían productos muy interesantes en el pasillo de la comida internacional.

La cocina brasileña me encanta, me hace mucha gracia porque le da un aire a la española, de manera tal que a veces usando otros ingredientes cocinan platos que recuerdan a los nuestros. Es una cocina muy variada y está llena de pequeñas joyas gastronómicas hechas con ingredientes y técnicas muy básicas. Una de esas joyas es el pan de queso, dejo aquí la receta.

Ingredientes:

1. 500 gr (lo que venia en el paquete) de almidón ácido de mandioca (o yuca que es la misma cosa), con el dulce creo que también sale bien pero aun no lo he probado (los brasileños llaman a esto polvillo).
2. 50 cc de leche (de vaca, con la de cabra creo que sabrá raro y con la de camella no quiero ni pensar).
3. 200 cc de agua (incolora, inodora e insípida).
4. 150 cc de aceite de girasol (he dicho aceite un paquete de pipas no es lo mismo).
5. 5 huevos medianos (o 4 grandes o medio de avestruz).
6. 1 cucharadita de sal (o media cucharada o una parte del cucharón o una pizca de una pala… y ¡hasta el infinito y mas allá!!)
7. 100 gramos de queso en polvo (a falta de queso mineiro, un paquete de el caserío especial pasta son 90 o 95 gramos y sale bien).
8. aceite de oliva (o girasol) para mojarnos las manos (la cantidad dependerá del tamaño de las manos de cada cual).

Preparación:

1. Se pone en un cuenco el almidón y la sal.
2. Se ponen todos los líquidos en un cazo o cazuela y se llevan a ebullición.
3. Cuando empieza a hervir se retira del fuego y se escalda bien todo el almidón.
4. Se empieza a mezclar para ir formado una masa (con la mano no,  que quema).
5. Se añaden todos los huevos y se sigue amasando.
6. Encender el horno a 200º o mas para calentarlo.
7. Se añade el queso y se termina de amasar, la masa debe quedar un tanto elástica.
8. Se untan las manos con aceite de oliva (o girasol) y se van cogiendo trocitos de masa para formar pelotitas del tamaño de una albóndiga con ellos.
9. Se colocan en una fuente para horno dejandoles una separación ya que crecen bastante (doblan su tamaño).
10. Se introducen en el horno y se hornean a 180º durante unos 45 minutos hasta que tengan el aspecto de un panecillo dorado (por si acaso ir echando un ojo desde los 30 minutos).

La he explicado de la forma mas sencilla que he podido, realmente no es complicada… tan solo es ponerse a ello.
Se supone que la masa se puede congelar una vez hechas las bolitas… y creo que tengo oído que en la nevera bien tapadas aguantan un día o dos, pero no he probado ni lo uno ni lo otro.
Este pan es para comer caliente, casi recién hecho… Ellos lo acompañan con ese café brasileño afrutado y ligeramente ácido y esta buenísimo.

Ale, si un sábado por la tarde no tenéis nada mejor que hacer ya os he dejado entretenimiento. El almidón que uso es de marca «Yoki» y lo compro en locutorios, Yoki también tiene un preparado para hacer pan de queso al que solo hay que añadirle agua y leche y amasar y tal pero casi lleva el mismo trabajo y no es lo mismo.

Un saludo a todos y…
Nos vemos en la red.

EDITADO:

Si alguien copió la receta a la primera que le de un repaso que confundí las cantidades de aceite y leche (entre si) y me olvidé de la sal… Eso pasa por escribirla así de memoria… Para una vez que pongo una receta… en fin.

También hoy estoy en condiciones de afirmar que con el polvillo dulce también queda bien, aunque por lo que parece no sube tanto como el ácido. Quedan un poco mas achatados pero igual de buenos.

Sobre lo de guardar la masa en la nevera también me informe bien, hay que untarla previamente con aceite para que no haga costra y luego envuelta con plástico o en algún tupper tapado se mete en la nevera y aguanta varios días.

007 Al servicio secreto de Su Majestad

Hacía mucho que no escribía… Como le comentaba a alguien por correo creo que es debido a la incipiente monótona rutina en la que ha empezado a caer mi vida. Casi normalizada ya mi atípica situación sentimental (al menos atípica en los círculos que yo me muevo), han dejado de llamarme la atención cosas que en otro tiempo me parecieron mas fuertes o por lo menos no tan comunes. Por ejemplo ha dejado de ponerme nervioso que el jefe de Patrice me vea salir del local con dos o tres de «sus chicas» y sin pasar por caja… ya me tiene muy visto, sabe que no le doy problemas y el tampoco me los presenta a mi… incluso el otro día estuvimos cenando en un restaurante de su propiedad y cuando nos vio en lugar de preguntar que cojones hacíamos allí a esas horas, nos invito a la cena.

– ¡Coño! ¡Que bien! Mañana repetimos…

– No jodas, que mañana es viernes…

Que se le escapen un par de ellas a cenar un jueves no pasa nada, el viernes no, que hay que currar…

No se si es monótona rutina como dije en un principio o se debe a mi grado de asimilación de situaciones que antes podrían ponerme mas nervioso… lo único que se es que ahora la vida discurre de una forma un tanto mas tranquila, lo cual me agrada.

Claro, eso en el tema personal, porque en el plano laboral la cosa cambia. «De la noche a la mañana» hemos pasado de no tener nada a tener cámaras de videovigilancia, un servidor proxi para controlar las salidas a Internet, un software que cada vez que se enciende la máquina genera un informe con todos los programas que hay instalados (por si al antivirus se le escapa algo y/o por si instalamos conscientemente alguna cosa «nociva») y la última nos ha llegado con la LOPD (Ley Orgánica de Protección de Datos para el que no la conozca) por la cual se me ha asignado una contraseña aleatoria buenísima e imposible de memorizar la cual me han entregado personalmente en un papelito convenientemente doblado pues según se ve por teléfono no me la podían dictar, no se si será por si el teléfono está pinchado o por si la secretaria es un topo que trabaja para el enemigo (y no se le puede ocurrir desdoblar el papelito para echarle un vistazo)… aunque vamos, siempre se la puede asesinar después para que no pueda revelar información… Lo malo no es que me hayan dado una contraseña… lo malo es que además se supone que tendré que usarla y según el documento de marras no únicamente para iniciar sesión, sino con acciones tales como poner un salvapantallas protegido con contraseña y bloquear el equipo cada vez que una emergencia (léase ir al baño) me haga levantarme de mi sitio… y no solo eso, además tengo que estar muy pendiente por si alguien otea por encima de mi hombro, supongo que en busca de las claves de ataque de los misiles rusos que tengo puestas como fondo de pantalla o los miles de secretos de estado que pasan por mis manos al cabo del día. Ni que decir tiene que en cuanto logre memorizar la puñetera clave tendré que destruir cuidadosamente el papelito en el que me la han suministrado y supongo que también debería asesinar a cualquiera que haya tenido algún contacto con el… Espero que no se me autodestruya en el bolsillo al mas puro estilo Inspector Gadget.

Debería ponerla con un post-it pegada al monitor a ver cuanto tardan en darse cuenta…

Un saludo a todos y…
Nos vemos en la red.

Fiebre del sábado noche

Si alguien esperaba verme vestido de Travolta puede cambiar de blog, los carnavales ya han pasado… Tampoco estoy hablando en sentido metafórico, que nadie le busque el lado sexual a esto, esta vez era fiebre de la de verdad, de la buena, de esa que por unos graditos de mas te deja doblado en la cama con una piadosa muerte por único deseo.

Así ha sido mi fin de semana… Bueno, el nuestro… De lo mas divertido. Por un lado Patrice con un constipado de los que hacen historia… El viernes por la noche yo pensaba que se me moría. Por el otro estaba yo, también con fiebre y la cabeza a punto de explotar, gracias a la hipertensión, el estrés y las defensas bajas, o eso es lo que determino la medico. La cabeza… aun me dura, la medico me dijo que sustituyese el ibuprofeno por el paracetamol, ninguno me ayuda mucho… Por delante me queda toda una tanda de análisis de sangre, controles de tensión, etc…

Por otro lado no ha sido tan malo como cabria suponer… ha sido curioso y en ocasiones (con un siniestro sentido del humor) hasta divertido estar los dos jodidos (en el mal sentido de la palabra) en la cama, tomando chupitos de Aspirina C efervescente, preparando sopitas con fideos de esos chinos y riéndonos mutuamente de la mala cara del prójimo.

Ojo, no me entendáis mal… no tengo ninguna gana de repetirlo pero puestos a tener que pasar por ello, es mejor pasarlo en compañía. Mucho mejor así que habernos puesto enfermos en fines de semana alternos ¿no?

Me cuesta escribir… y aun me cuesta mas leer, incomprensible… pensé que seria mas fácil lo segundo que lo primero… sin embargo parece que es mas simple la mecánica de los dedos para plasmar lo que piensas que juntar las letras para comprender el significado… No deja de ser curioso.

Bueno gente, no desvarío mas por hoy…

Un saludo a todos y…
Nos vemos en la red.

La pasión

Después de una Semana Santa totalmente analógica volvemos al http:// de costumbre… Bueno, por lo menos esta semana laboral empieza en martes, así que se espera cortita… a ver si luego no se hace larga. Domingo de resurrección, Lunes de resaca… Algo bueno que tiene vivir en La Roca.

La Semana Santa por definición debería ser una época austera y de recogimiento espiritual… Eso es ni mas ni menos lo que he hecho yo, recogerme… Durante estas vacaciones he pasado mas tiempo en la cama que las propias mantas que la cubren, ya sea durmiendo, dormitando o despierto y entretenido en otros menesteres…

– ¿Y que leches tiene que ver esto con la película que has puesto?

Una vez mas echaremos mano del diccionario de la Real Academia, de las definiciones que pone de la palabra «pasión» tomaremos dos:

1.  f. Acción de padecer. (Esta sería la Semana Santa que pasó Cristo).

6.  f. Inclinación o preferencia muy vivas de alguien a otra persona. (Esta sería la que he pasado yo)

– ¿Y no crees que te has pasado un poco mezclando la Semana Santa con un pecado capital como es la lujuria?

Bueno, ya que voy a ir al infierno por divorciarme… ¡Pues entremos por la puerta grande!

– Venga, vale, muy bien… ya vemos que lo has pasado de puta madre, ya estas nominado al premio «cabronazo del año«… ¿Esto es lo que querías?

No, tan solo trataba de establecer un antecedente, de poner en situación… El tema es que en uno de esos ratos de cama, charlando animadamente con Patrice, surgió el preludio de una conversación que ya hace tiempo debiera haber tenido con ella… Empezamos a hablar sobre sexo.

Fue algo muy básico… esto me gusta, esto también, eso otro no tanto… Nada inconfesable, nada que no pueda decir a cualquier otra amiga o amigo cualquier noche animado por un par de copas. Ella muy decidida pregunto:

– Dime alguna fantasía sexual que tengas…

Una sonrisa y picardía en su mirada, sus ojos dejaban atisbar ese brillo lujurioso que denotaba la predisposición a hacerme cumplir mi respuesta… Una respuesta que tras pensarla me sorprendió incluso a mi.

– No tengo.

– ¿Como que no tienes? Todo el mundo tiene alguna…

Esta claro que no se lo esperaba… Realmente ni yo me esperaba esa respuesta por mi parte. Creo que incluso se molesto un poco pensando que no quería hacerle participe de mis mas oscuros deseos… Suerte que supe cambiarle de tercio y la cosa quedó ahí, pero es algo que lleva rondando mi cabeza desde entonces.

¿Como es que no tengo? Todo el mundo tiene alguna… Si me lo hubiese preguntado hace tres o cuatro años seguro que le rellenaba un par de folios por las dos caras… ¿como es posible que hoy no encuentre nada que no haya hecho y/o me apetezca especialmente hacer?

Hace algún tiempo no recuerdo si lo puse aqui o se lo comentaba a Evita por el msn… decía que estaba redescubriendo el sexo, olvidando todo lo aprendido para volver a empezar desde lo mas básico. Dejando a un lado diversas técnicas y juegos, cuando estoy con ella (con Patrice no con Evita evitemos los malentendidos) me centro únicamente en sentirla. Haciendo las cosas por instinto… lo que pide el cuerpo, y no preocupándome mucho por lo que hacemos o nos dejamos de hacer. Quizás ese sea el motivo… me he acostumbrado a darle lo que quiero y tomar de ella lo que me ofrece sin pensar siquiera si podría haber mas o ser de otra forma. Seguramente alguien podría decirme:

– Tío, tu eres tonto… Estás con una puta… ¡Aprovecha la situación!

Bueno, vale… ¿En que me beneficia eso? Desde luego no creo que fuese a sorprenderla, estoy seguro de que ya ha visto idiotas de todas las formas y colores pidiéndole toda suerte de estupideces… Prefiero no ser otro mas de la lista (nunca me gusto engrosar según que listas) y dejar que en el ámbito sexual las cosas fluyan por si mismas.

No obstante, a pesar de lo dicho me preocupa un poco eso de no tener fantasías sexuales… Quizás debería tirar de archivo y rebuscar en los recodos de mi mente a ver que queda de esas viejas fantasías insatisfechas… a ver si alguna de ellas no me resulta una soberana tontería… O quizás debería poner la maquinaria a trabajar (me refiero a mis cada vez mas escasas neuronas) y buscar una nueva… ¿Que opináis? ¿Quizás podríais vosotros prestarme alguna? Prometo devolverla en buen estado…

Un saludo a todos y…
Nos vemos en la red.

JAG: Alerta Roja

04/04/2009
8:00 ZULU
La roca, a 10 minutos de un Lidl y 15 de otro.

Vaya madrugón para ser sábado… Pero bueno, la maquinita de pan bien lo puede valer…

– ¿De que cuernos hablas tío?

Bueeeno, haremos un pequeño flashback… (Poned los ojos borrosos durante un momento… multimedia interactiva).

30/03/2009
17:00 ZULU
La roca, una oficina cerca de un cine.

En la pantalla del ordenador aparece un bello rostro femenino e informa:

– Señor Ozonox, tiene usted un nuevo e-mail concerniente a las ultimas ofertas de Lidl, ¿quiere examinarlo ahora?

Bonito sueño… jeje, algún día, ya falta menos… Lo dejamos en que en un momento dado me da por revisar el e-mail a ver que hay de nuevo. Me encuentro un correo del Lidl que promete…

«Pan casero del modo más fácil a partir del Sábado, 04/04»

Lo abro… ¡Coño! ¡Una panificadora! (O sea, maquina de hacer pan, no confundir con «pacificadora» el revolver del 45 de Colt)

Me embriaga el imaginario olor del pan recién hecho y mi mente se llena de migas… 45 oros… No es cara, pero tampoco parece indispensable, se puede hacer lo mismo a mano. Estoy indeciso, las migas no me dejan pensar… Pido asesoramiento.

31/03/2009
12:00 ZULU
La roca, en el mismo sitio que el día de antes.

Como todavía no aparece el atractivo rostro informando de los nuevos correos que me puedan interesar compruebo el correo a la vieja usanza.

Respuestas a mis dudas… me recomiendan la maquinita y que madrugue el sábado y me prepare para una dura y cruenta batalla cual maruja en las rebajas del corte ingles para no quedarme sin la mía.

Se acaba el flashback (volved a poner los ojos borrosos durante un instante… hubiese molado también el efecto en blanco y negro pero es mucho pedir a la tecnología multimedia interactiva), estábamos en la mañana del sábado, quitándome las legañas…

Ducha medio fría… a ver si me espabilo.

Desayuno… un vaso de zumo que me sirve como excusa para decir que he echado algo al estomago antes del cigarro.

Me pongo algo de ropa pues no se puede llamar vestir a eso… ¡Si es que no son horas coño, que creo que aun no han puesto ni las calles!

Miro la espada de la pared… No, no creo que haya tanta gente… Cojo las llaves del coche y me dispongo a partir para estar allí minutos antes de que abran la puerta.

Suena el móvil… No me hace falta mirar quien es, reconozco la melodía…

– Oi, ¿qué pasa niña?

– Hola bebé, termino ahora, ¿te apetece venir a recogerme y duermo en tu casa o te da pereza y te llamo cuando me despierte?

– Me pillas vestido y con la llave del coche en la mano, en 3 minutos estoy ahí.

Recojo a Patrice.

– Hace frió, así no tengo que calentar la cama sola.

Se jodió la excursión a Lidl, hay una cama que caldear… Bueno, primero me aseguraré de que se acuesta caliente y luego ya iré mientras ella duerme.

15:30 ZULU
La roca, seguimos a 10 minutos de un Lidl y 15 de otro.

¿Sinceramente? Ella no se si habrá dormido, yo como un perrito chiquitín. Habrá sido por la cama caliente…

– Bebé, tengo hambre…

Nos levantamos… Un vistazo a la nevera pinta muy mal, no tenía prevista la situación… habría que descongelar algo o… ¡Benditos fideos chinos de esos instantáneos! Con poco arreglo y mucho picante Patrice prepara una sopa capaz de levantar a un muerto… Acabamos de comer y entre arrumacos vemos un poco la tele en el sofá. Pronto el sofá se antoja pequeño, de vuelta a la cama… ¿Será la cayena una especie de viagra natural?

19:30 ZULU
La roca, ¿hace falta decir que estamos a 10 minutos de un Lidl y 15 de otro?

– ¿No crees que ya va siendo hora de que nos levantemos de la cama?

– Sí, hoy la tarde parece que estaba buena… ¿Vamos al consulado a que nos inviten a un cafezinho?

– Bueno, yo quería ir a Lidl… pero total a estas horas ya igual me da, puedo ir después del café.

Llegamos al consulado (llamo así a la casa de unos amigos porque por allí pasan brasileños como para montar una embajada… Conozco ya mas brasileños que autoctonos). Entre risas y cachondeos me estreno haciendo mi primer café de puchero según su método. Lo clavo a la primera, la suerte del novato. Gostoso.

El café se torna en vino (algo parecido le ocurrió a Jesucristo y le escribieron un libro) y Patrice me dice que debería devolverla…

20:45 ZULU
La roca, a 13 minutos de un Lidl y 12 de otro (nótese el ligero desplazamiento).

– Buenas noches Bebé, mañana te llamo, supongo que por la tarde, cuando me despierte, me da pena despertarte tan pronto.

– No te preocupes… no me importa.

– Bueno, ya me lo pensaré.

Bueno… 15 minutos para que cierren el Lidl, tardaría 13 en llegar al que quiero ir… aun me sobran 2 para entrar como una flecha, mirar si quedan panificadoras y en caso afirmativo coger una.

Salgo como alma que lleva el diablo, a 200 por hora, derrapando en las curvas y atajando campo a través… bueno, vale, algo menos, pero mas ligero que de costumbre… afortunadamente apenas encuentro tráfico. En lugar de 13 minutos me presento en 10.

Aparco, cojo un carro y entro sin mucha convicción pensando que ya no quedará ni una… Me acerco a la cacharrería (sección de Lidl donde tienen lo que no se come, ni se bebe ni sirve para limpiar) y para mi sorpresa encuentro unas cuantas cajas de maquinas de hacer pan perfectamente apiladas en un montón al que por lo que parece solo le falta una.

– Mira… Algo bueno tenía que tener la dichosa crisis…

Tomo mi maquina, cuatro cosas mas que necesitaba y allí son baratas y están bien…

– Caballero por favor… ¿Podría dirigirse a una de las cajas? Vamos a cerrar ya.

Faltaría mas, ya tengo en mis manos (bueno, en el carro, que para eso lo cogí) lo que he venido a buscar…

05/04/2009
2:30 ZULU
La roca, a 10 minutos de un Lidl y 15 de otro (es por establecer la misma localización, el Lidl ya da igual donde quede).

Feliz como un niño con zapatos nuevos, después de haberme alimentado copiosamente en el consulado con arroz y frijoles (deliciosos) y bebido vino como para ahogar el pollo que lo acompañaba, de nuevo en casa me dispongo a probar la maquinita.

Es fácil de instalar, de limpiar, hace pan, pasteles, amasa… ¡hace incluso mermelada!

Elijo la receta que mas me apetece del libro que viene con ella… ingredientes los tengo todos (son básicos y el otro día me proveí de diversas levaduras)

Programa: Esponjoso (Suena bien, no quiero un pan de miga compacta)
Tiempo: 3h 10m (Bueno… todo el día en la cama, tomando café a las 19:30… a ver quien me duerme)
Tostado: Medio (Luego ya veremos si me gusta mas tostado o menos)

Resultado: Salió una especie de pan de kilo de un color marronaceo que en cuanto lo vi y lo toqué me acorde del pan de molde.

Sin pensarlo mucho lo metí en una bolsa de plástico para que no se resecase, efectivamente no me falló el instinto, ha quedado un pan de molde menos azucarado que los comerciales (lo que me parece genial) con el que salen unos sandwiches fantásticos.

La única pega que tiene son los dos agujeros que le quedan en la base que es donde se encajan los ganchos de amasar (estos los retiré después del amasado).

Soluciones: Varias… la primera y mas facil, pasar de ellos que tampoco molestan tanto, si no, siempre se puede retirar la masa despues de amasar y hacer el levado y posterior horneado en un molde tradicional.

Creo que este juguete nuevo da muchas posibilidades…

Un saludo a todos y…
Nos vemos en la red.

P.D. Lo del ZULU no se a que viene… preguntadles a los guionistas de «JAG: Alerta Roja».

The Matrix

Cultura… Según la Real Academia:

f. Conjunto de conocimientos que permite a alguien desarrollar su juicio crítico.

f. Conjunto de modos de vida y costumbres, conocimientos y grado de desarrollo artístico, científico, industrial, en una época, grupo social, etc.

Cualquiera de ambos significados me sirve. Me resulta curioso en demasía observar como algo que en principio es lo que nos diferencia del resto de la creación, es precisamente lo que mas aliena al ser humano. Resulta que la cultura es lo que nos permite hacer juicios críticos, discernir el bien del mal, lo que nos gusta de lo que no nos gusta, etc… dándonos una falsa sensación de libertad y autocontrol, de libre albedrío, cuando realmente lo que hace es marcarnos una serie de pautas acerca de como debemos vivir, que debemos comer, decir, pensar, sentir…
Bienvenidos a nuestra Matrix particular, es una sutil aplicación del platónico mito de la caverna.
Voy a tratar de explicarme mejor…

En algunos países asiáticos comen deliciosos (no los he probado) pinchos de perro… aquí, eso suele parecer una salvajada. En la India hay mucha pobreza, gente muriendo de hambre y sin embargo no se comen a las vacas porque son sagradas… ¿Qué pensarán allí de nuestros guisos de ternera?
¿Quién es el que decide que esta bien comerse unos animales y otros no? Esa es la cultura, en nuestro caso no nos comemos los animales que nos eran de utilidad… El perro es fácilmente adiestrable para controlar un rebaño ovino, ¿Alguien se imagina adiestrar a una oveja para controlar un rebaño de perros? El gato caza ratones que contagian enfermedades y se comen el grano. Si no… ¿por que se iba a librar el gato y no el conejo cuya carne es tan similar?

Si nos paramos detenidamente a pensarlo, todas nuestras acciones y juicios de valor los tomamos en referencia a esa cultura nuestra. La ropa en inicio es para protegernos del frío, muy bien, pero cuando deja de hacer frío, ¿Qué hace licito mostrar los brazos y la cara y nos impide mostrar por ejemplo el pene? Entiendo que no haya que dejarlo tocar a cualquiera, al fin y al cabo es una parte muy sensible, pero los labios también lo son y sin embargo no los ocultamos… al fin y al cabo todo es carne y piel. O por poner otro ejemplo… ¿Quién fue el lumbreras que de una función fisiológica como puede ser el comer hizo todo un acto social (incluso invitamos a los amigos y familiares a que lo hagan con nosotros) y otra función fisiológica como orinar (que también lo hace todo el mundo) haya que esconderse para hacerlo y sea vergonzoso que te vean? Por no hablar de la reproducción que para mas juerga hay que buscar a otra persona para hacerlo con ella a escondidas del resto.

Pero lo grave es que hasta nuestros gustos están también determinados por la cultura, las mujeres u hombres nos gustan según unos cánones de belleza, el cine, la literatura, la comida… y si no, ¿por qué en la mayoría de los casos la mamá es la mejor cocinera del mundo?

Si lo pensamos en frío, esta cultura nuestra está llena de curiosidades…

• El bendito jamón serrano no es mas que una pata de cerdo cruda colgada para que se seque.
• La ginebra es amarga y el whisky sabe a tabla… Olvidando el detalle de que tiene alcohol si veis a un niño de 8 años pegar un trago de una de estas bebidas a palo seco su cara lo dice todo.
• Un beso con lengua no es mas que un intercambio de babas y del sexo oral mejor ni hablamos.
• Los caracoles son babosas y los huevos embriones de pollo no fecundados.

– Sí, sí, aviador porque estas tocado del ala… ya nos has dado asco para toda la semana, ¿a donde quieres llegar con esto?

Pues que hay muchas veces que cuando vemos a alguien hacer algo que choca frontalmente contra nuestra cultura, nos liamos la manta a la cabeza y emprendemos una especie de cruzada o guerra santa hacia ciertas actitudes, gustos, etc… que no tienen por que ser mas desacertados que los propios y quizás a veces convendría abstraerse un poco de la propia cultura y o bien intentar comprender la suya o simplemente evitar emitir juicios de valor pues estos siempre vienen de la mano de nuestro punto de vista el cual no tiene por que ser el bueno.

Un saludo a todos y…
Nos vemos en la red.

Cocinero Cocinero

Me gusta cocinar… aunque cuando está mi madre prácticamente nunca lo hago. Vago que es uno hasta para las cosas que le gustan… Debe ser porque la frase no es del todo cierta… Lo que realmente me gusta es comer, para lo cual poco a poco he ido aprendiendo a cocinar, algo que como la informática, nunca se deja de aprender.

Creo recordar (pues no lo tengo delante) que en una de entrada de este blog ya comente que lo mio ha sido totalmente autodidacta… que nadie me ha enseñado y todo lo que he ido aprendiendo ha sido a base de mirar recetas (libros, revistas y ahora Internet), ver programas y observar (y preguntar) a la gente cuando cocina.

Una de las cosas que mas me gusta de ir a ver a mis amigos brasileños (aparte de que son gente estupenda) es que tienen por costumbre «reunirse» (visitas incluidas) en la cocina, de manera que mientras tomamos un vino puedo echar un ojo y una mano si se tercia a lo que se hace en los fogones… Me salen unos frijoles tan buenos como los suyos.

El tema es que hoy… no se por que, me he acordado que esto no es del todo cierto. Hace mucho tiempo, mucho antes de irme a vivir solo que es cuando realmente empece mi periplo con las cacerolas, contaría yo con 15 años, en el internado donde estudiaba, en una de estas semanas culturales que hacían, se realizó un «taller de cocina» al que me apunté una vez mas movido por mi estómago pues pensé que a mal que lo hiciésemos la comida sería mejor que la que solíamos comer ahí (hasta que contrataron la empresa externa de catering pero eso es otra historia). El taller duraba tan solo 2 o 3 días, quizás 4, no recuerdo, se que fue algo no muy prolongado en el tiempo. De ese taller de cocina no me acuerdo de casi nada, no se por que es algo que mi memoria decidió perder en las brumas del tiempo, pero aun recuerdo algunas cosas:

Recuerdo que me llamó la atención que hubiese un aula de cocina tan bien preparada en el sótano, pensándolo ahora, contando que antes de ser un instituto mixto fue una especie de colegio para señoritas tampoco se de por que me extrañó tanto.

Recuerdo también, porque me llamó poderosamente la atención, que de las treinta personas que mas o menos nos apuntamos al taller, tan solo eramos dos chicos. Contando que los chicos se quejaban de la mala comida tanto o mas que las chicas, no comprendo como no era mas paritaria la cosa. Vamos, lo que no entiendo es como no se apunto hasta el cocinero.

Recuerdo que uno de los días hicimos un guiso (ternera, patata, zanahoria, guisantes, etc…). Lo recuerdo porque aquel día comí bien.

También me acuerdo de otro día que nos pusieron por parejas para hacer un bizcocho o similar y andaba yo engrasando un molde, con las hormonas revolucionadas propias de la edad, pensando que si me dejaban a solas con la compañera y la mantequilla le iban a dar mucho por el saco al molde… ¡Como estaba la niña!

Y mi ultimo pero mas intenso recuerdo (el que ha motivado esta entrada) es que un día hicimos, esta vez de forma individual, un pan. Harina, agua, levadura y sal, nada que no supiese ya en ese momento pues eso ya lo conocía de un cómic (por aquellos tiempos tebeo, tendría 7 u 8 años) en el que Goofy era panadero y lo explicaba. Hay que ver lo que guarda la memoria a veces.

El caso es que en ese taller no aprendí básicamente nada de cocina (exceptuando engrasar el molde), pues si bien seguro que era uno de los objetivos del taller, no era uno de los motivos que me habían llevado a mi allí. Y aunque se que participé y realicé las recetas, es algo que me mente decidió olvidar, pero ese pan…

Creo que fue en el blog de Su (está en los enlaces, de obligada visita para los cocinillas), quizás en su entrada del pan milagro donde leí (al igual que en otros sitios de cocina) que uno nunca olvida su primer pan. Eso mismo me pasa a mi. No tengo ni idea de que receta utilicé ( cantidades, tiempo de levado, de horno…), pero recuerdo a la perfección el olor del pan recién hecho al abrir los hornos, aquella pequeña hogaza aun caliente entre mis manos mientras me la llevaba a la habitación para disfrutarla con algo de embutido que tenía por el armario. Recuerdo incluso su sabor y textura, su corteza crujiente, su miga ligeramente hueca y esponjosa… Han pasado unos 15 años desde entonces y aun puedo saborearlo en mi mente.

Un día de estos quiero repetir la experiencia, con mi ex-mujer hicimos juntos algún pan mallorquín (pero ese pan no es santo de mi devoción), pero yo solo nunca he vuelto a hacer uno…

Para el que nunca haya probado a hacer un pan y quiera intentarlo una buena base puede ser el pan milagro del blog de Su. Yo aun no he comprado una fuente Pyrex con tapa para probar, así que me tiraré a métodos mas tradicionales con levado y tal… a ver que sale.

Ahora que lo pienso, tiene que ser divertido hacer un pan con Patrice por ahí rondando (por no hablar de engrasar un molde… apunte mental: un bizcocho).

Un saludo a todos y…
Nos vemos en la red.